Essen ist nie einfach nur Essen: Es trägt lebendige Vermächtnisse von Migration, globalen Handelswegen, Eroberung und kulturellem Widerstand in sich. In Verbindung mit der Ausstellung Postcolonial? zeigt diese interaktive kulinarische Veranstaltung, wie Jahrhunderte imperialer Herrschaft verändert haben, was wir essen, wie wir kochen und wie sich unsere Esskulturen weiterentwickeln.
Das Cateringkollektiv La MarMeet lädt zu einer interaktiven Verkostungsreise mit herzhaften und süßen Stationen ein, die zum Nachdenken anregen. Jedes Rezept ist ein kulinarisches Archiv und erzählt von jahrhundertelangen kolonialen Verflechtungen und interkulturellem Austausch – anhand zentraler Zutaten wie Chili, Erdnüssen, Baguette, Kakao und Gewürzen.
Im Laufe der Veranstaltung setzen sich die eingeladenen Expertinnen und Experten mit an die Tische, teilen ihre Perspektiven, beleuchten die Geschichte hinter den Gerichten und regen zum gemeinsamen Gespräch an:
- Sarra El Massaoudi, Initiatorin von Nos héritages culturels, über Erbe, Erinnerung und kulturelle Weitergabe.
- Félix Lafrappe, Aktivist und digitaler Content Creator, spricht über Identität, koloniale Vermächtnisse und Repräsentation.
- Grace Ly, Autorin und Podcasterin, beschäftigt sich mit Politik, Race und der Dekonstruktion kultureller Stereotype.
Gemeinsam mit dem kulinarischen Team nehmen die Gäste Sie mit zu den Zutaten, Zubereitungsweisen und geopolitischen Wegen hinter jedem Bissen. Erleben Sie ein Mittagessen mit gemeinsamen Geschmackserlebnissen, kritischem Erzählen und Raum für den Austausch in der Gemeinschaft.
Diese Veranstaltung ist Teil des öffentlichen Programms zur Ausstellung „Postcolonial?“, das das Museum gemeinsam mit einem Kreis aus Fachpersonen, Menschen aus der Praxis, Kunstschaffenden und Personen aus dem Bildungsbereich entwickelt hat.
