Ruoka ei ole koskaan vain ruokaa: se kantaa elävää perintöä muuttoliikkeestä, globaaleista kauppareiteistä, valloituksesta ja kulttuurisesta vastarinnasta. Postcolonial? -näyttelyn yhteydessä tämä interaktiivinen kulinaarinen tapahtuma paljastaa, miten vuosisatojen imperiumi on muuttanut sitä, mitä syömme, miten kokkaamme ja miten ruokakulttuurimme kehittyvät edelleen.
Catering-kollektiivi La MarMeet isännöi osallistavaa maistelumatkaa, jossa on suolaisia ja makeita asemia, jotka on suunniteltu herättämään heijastusta. Jokainen resepti toimii kulinaarisena arkistona, joka paljastaa vuosisatojen siirtomaa-ajat ja kulttuurien välisen vaihdon välttämättömien ainesosien, kuten chili, maapähkinät, patongit, kaakao ja mausteet.
Koko istunnon ajan vierailevat puhujat liittyvät pöytiin jakamaan näkemyksiään, purkamaan historiaa näiden ruokien takana ja edistämään kollektiivista keskustelua:
- Sarra El Massaoudi, Nos héritages culturels -pelin luoja, tutkii kulttuuriperintöä, muistia ja kulttuurista välittymistä.
- Félix Lafrappe, aktivisti ja digitaalisen sisällön luoja, joka käsittelee identiteettiä, siirtomaaperintöä ja edustusta.
- Grace Ly, kirjailija ja podcaster, joka työskentelee politiikan, rodun ja kulttuuristen stereotypioiden purkamisen parissa.
Yhdessä kulinaarisen tiimin kanssa vieraamme opastavat sinut raaka-aineiden, tekniikoiden ja geopoliittisten matkojen läpi jokaisen pureman takana. Tule mukaan lounasaikaan, jossa on yhteisiä makuja, kriittistä tarinankerrontaa ja yhteisöllistä vuoropuhelua.
Tapahtuma on osa museon yhdessä asiantuntijoiden, ammattilaisten, taiteilijoiden ja kasvattajien kanssa kehittämää jälkikolonialistista? julkista ohjelmaa.
