Povești alimentare: Degustarea istoriilor coloniale

Mâncarea nu este niciodată doar hrană: ea poartă moșteniri vii de migrație, rute comerciale globale, cucerire și rezistență culturală. În legătură cu expoziția Postcolonial?, acest eveniment culinar interactiv dezvăluie modul în care secolele de imperiu au transformat ceea ce mâncăm, modul în care gătim și modul în care culturile noastre alimentare continuă să evolueze.

Colectivul de catering La MarMeet va găzdui o călătorie participativă de degustare cu stații sărate și dulci concepute pentru a stârni reflecția. Fiecare rețetă servește ca o arhivă culinară, dezvăluind secole de încurcături coloniale și schimburi interculturale prin ingrediente esențiale precum chili, arahide, baghete, cacao și condimente.

Pe parcursul sesiunii, vorbitorii invitați se vor alătura meselor pentru a-și împărtăși perspectivele, pentru a despacheta istoriile din spatele acestor feluri de mâncare și pentru a încuraja conversația colectivă:

• Sarra El Massaoudi, creatoarea culturii Nos héritages, explorând moștenirea, memoria și transmisia culturală.
• Félix Lafrappe, activist și creator de conținut digital care abordează identitatea, moștenirile coloniale și reprezentarea.
• Grace Ly, autor și podcaster care lucrează la politică, rasă și deconstruirea stereotipurilor culturale.

Împreună cu echipa culinară, oaspeții noștri vă vor ghida prin ingredientele, tehnicile și călătoriile geopolitice din spatele fiecărei mușcături. Alăturați-vă nouă pentru un prânz de arome comune, povestiri critice și dialog comunitar. 

Acest eveniment face parte din programul public „Postcolonial?”, dezvoltat în comun de muzeu împreună cu un cerc de experți, practicieni, artiști și educatori.