Storie di cibo: Degustazione di storie coloniali

Il cibo non è mai solo cibo: porta eredità viventi di migrazione, rotte commerciali globali, conquista e resistenza culturale. In connessione con la mostra Postcolonial?, questo evento culinario interattivo rivela come secoli di impero hanno trasformato ciò che mangiamo, come cuciniamo e il modo in cui le nostre culture alimentari continuano ad evolversi.

Il collettivo di catering La MarMeet ospiterà un percorso di degustazione partecipata con stazioni salate e dolci progettate per stimolare la riflessione. Ogni ricetta funge da archivio culinario, rivelando secoli di intrecci coloniali e scambi interculturali attraverso ingredienti essenziali come peperoncino, arachidi, baguette, cacao e spezie.

Durante la sessione, gli oratori ospiti si uniranno ai tavoli per condividere le loro intuizioni, scompattare le storie dietro questi piatti e promuovere la conversazione collettiva:

• Sarra El Massaoudi, creatrice di Nos héritages culturels, esplorando il patrimonio, la memoria e la trasmissione culturale.
• Félix Lafrappe, attivista e creatore di contenuti digitali che si occupa di identità, eredità coloniali e rappresentazione.
• Grace Ly, autrice e podcaster che lavora sulla politica, la razza e la decostruzione degli stereotipi culturali.

Insieme al team culinario, i nostri ospiti ti guideranno attraverso gli ingredienti, le tecniche e i viaggi geopolitici dietro ogni boccone. Unisciti a noi per un pranzo di sapori condivisi, narrazione critica e dialogo con la comunità. 

L'evento fa parte del programma pubblico "Postcolonial?" sviluppato congiuntamente dal museo con una cerchia di esperti, professionisti, artisti ed educatori.